谈服装教学的改革

纺织技校 丁力

关键词：生源现状 就业形式 教学改革
中等职业教育是现代教育中的重要组成部分，它肩负着为企业培养具有先进知识、熟练技能的高级技术工人的光荣使命。社会学家曾这样说过：中国加入WTO后能否从中获益，取决于中国究竟能提供什么样的劳动力资源。在沿海地区外商因无高级技术工人而撤资的事件已屡见不鲜，这已经引起各界人士对中职教育的高度关注。本人从事技校的服装教学多年，对服装专业的发展沉浮有颇多感慨。
第一，服装专业生源现状
沿海城市及大连、沈阳各地屡次报道过研究生待遇不及高级技术工人的事件，由此不难看出社会对高级技术工人的强烈呼吁。鉴于此，中职教育才能在高等院校大规模扩招的同时，一改几年来打着灯笼满世界招生的萧条景象，而重现门庭若市的局面。从全局来分析，这种形式并非全国一片大好，产业格局仍在很大程度上影响着中职教育的生源。就服装业而言，南方的强势已初步形成，并带动一系列相关产业。东莞已成为全国服装市场的发散地。中国女装看杭州，中国男装看温州，声势之强，势不可挡。而在苏北，工厂甚至很难接到简单的纯加工定单，即便是接到了定单，但原材料、辅料、包装用料仍不能就地取料，因此成本过高，让众多商家望而却步。一线操作工人能够分得的利润就更是寥寥无几。微薄的利润限制了服装行业在苏北的发展。苏北的服装专业招生也一度陷于困境，专业招生人数退缩大半之多。在中职教育蓬勃发展的今天，这种困境不仅没有好转，还有继续恶化的趋势。这种状况值得人们深省，并由此出发，探究出一条适应服装中职教育的新路。
第二，服装市场就业形式
几年前，大批的打工人员涌入发达地区。我们也尝试着把技校毕业生输送到劳动力市场，鼓励他们谋求属于自己的发展空间。但事实上，这个过程中出现的一系列新问题，令人难以驾驭。
首先,学校的技术教育与工厂的实际要求有较大的差别，毕业生难以适应用人单位需要。因为毕业生就业的地区距学校较远，信息反馈迟钝，因此教师不能及时了解用人单位的需要。这就为教师的教学造成了一定的困难，并有可能因此而形成恶性循环。理论指导实践，这是众人皆知的真理。理论是从实践中提炼出来的，离开实践的理论只能是纸上谈兵，在服装行业中尤其如此。服装设计与制作是直接以人体为依托的，再精细的推算方法都只能由成衣后的效果而定，再严密的理论也只能在实践中得到验证。这就要求专业课教师既要有坚实的理论基础又要有大量的实践。可目前的状况是：学院派教师强于理论疏于实践，教授的理论知识可实施性差。具有丰富实践经验的企业技术人员又往往欠缺专业的教学能力，即便具有，也只能在短时间内为学生传授企业实践经验。企业的发展日新月异，学校跟在企业的后面来传授实际操作的相关知识，只能是为学生提供一种现场状况的模拟，而很难与企业的发展同步。
其次,毕业生落户困难，难以定心。作为外来打工人员，技校毕业生的收入在扣除吃饭、住宿外已所剩无几，更不要说成家立业、赡养父母了。再者，技校毕业生年龄较小，有着蓬勃的朝气和旺盛的精力，而在背井离乡的打工生活中文化生活匮乏，精神没有寄托，因此也难以安下心来工作。在外地工作两至三年就打道回府的大有人在。这样的做法对企业和个人来说都是损失：工人离开了自己熟悉的岗位，企业也失去了精心培养出来的技术工人。这样一来，企业又要向社会招募新的工人，进行新一轮的技术培训。这种状况使企业陷入了被动的境地，直接制约了企业的发展。因此，毕业生的就业情况直接影响到服装专业教育的发展。服装工人的就业情况让许多家长和学生望而却步，也让许多热心扶助技工教育的企业家灰心失望。
其三,市场分工精细，专业设置泛而不精。由于就业渠道不稳定，教学从“知识面越宽就业渠道就越多”这一角度出发，开设了几十门专业课。而对学生来说，在有限的课时中对每门课都只能略知皮毛。对技能培训也如此。这样就使学生不能及时满足企业家特别是个体业主的需要，在与其他就业者的竞争中，毕业生们也往往因为这个原因而处于劣势。我们可以从以下几个方面来做个比较：与大专院校生相比，技校生缺乏创业的勇气和信心，缺乏知识储备，缺乏发展潜力。与单项技术过硬的熟练工人相比，技校生缺乏吃苦耐劳的精神，缺乏相应的熟练技能。由此看来，现在的技校生往往处于一种高不成低不就的两难境界：既不甘心做简单重复的机械手，又难有再发展的空间；既有一定的专业知识，又不能有效地用于实践。这样的状况令学生进退两难，在权衡了诸多的利弊后，最终放弃服装。
综上所述，要想让企业青睐技校毕业生，只有明辨其中原由，并及时作出调整。只有这样，才能适应当前服装业的发展趋势，培养出适合社会需要的合格服装人才。
第三，服装教学的改革
在进行服装教学改革的过程中，必须重视教学创新，而教学创新的根本在于结合专业课程，完成实践环节。
1.双师型师资力量的建设
双师型是指教师通过参与企业产品，企划设计工作的实际操作，认识市场，把握市场的规律，做到理论与实践的结合。双师型教育是适应当前教育发展的一种新模式。只有采用这种模式，才能将新课题、新观念、新知识带到专业教学的实践技能中去。适应当今职业教育所提倡的产、学、研三位一体的要求。北京服装学院鼓励教师成立专业设计室，让教师在市场中磨砺、锤炼自己。他们不再是空洞的照搬理论，而是指导学生尽早地把握市场，参与实践，在企业中树立良好的口碑。无独有偶，盐城市职业中学也让教师巡回驻厂，一方面有效地沟通企业与学生间的矛盾，一方面参加企业定期开展的技术力量培训。做到教学与生产的零距离，有效的打开了上海服装劳动力市场。他们的服装专业规模连年扩大，创建了高级班，在苏北地区独树一帜。双师型师资力量的建设可以弥补南北技术的落差，最大限度最短时间地适应企业。
2.定单式教育模式的筹建。
所谓定单式教育就是教学机构锁定目标企业，在充分了解企业所需岗位、人才后，签定培养、就业协议，紧紧依托企业，培养学以致用的服装专业人才。定单式教育最大的优点就是，一方面，学校教育目标明确，教育内容到位，教育方法多样。学生一旦进入就业岗位，就能迅速进入状态，增强适应能力。另一方面，也减少了学生的就业压力，给学生入学就业吃了“定心丸”，使学生能够静下心来努力学习文化知识和操作技能。同时，这样做也能让学校在人才培养上避免盲目性，使学校有的放矢地开展教学工作。事实上，我们往往将精力放在招生宣传上，缺乏对市场上所需人才的了解，在设置专业课时，不能很好地从社会的需要入手，有针对性地培养社会急需的人才。这样无形中形成了人才需求与社会、企业之间的脱节的局面，形成人才培养的盲目性和教育资源的浪费。
3.专业再选择工程的创建。
市场经济证明，要想在激烈的服装市场立于不败之地，就必须有高技术含量、高质量的服装产品。如何提高产品的附加值，提高工作效率？这一直是服装教育者深思的问题。在这个大方向的指引下，服装的分工越来越精细。我国现今的服装设计加工可分为市场分析，款式设计，面辅料供应，版型设计，样衣制作，排版设计，生产加工等诸多环节。裁剪师，工艺设计师，跟单员，生产管理人员，营销策划人员等诸多人员。这些生产要素是都是企业经营活动中必需的。对一名技校生来讲，这么多的内容要想面面俱到、样样精通是不现实的。因此，我们不妨将课程设置按板块式的教学模式进行，分为专业基础板块，专业理论板块，专业技能板块。学生在统一学完专业基础板块的课程内容后，可以根据自身的特长，再选择不同专业方向的学习内容。这样做的好处是显而易见的：其一，学生可以有效的提高学习效率，发挥自己的长处；其次，学生可以通过某专业的技术板块的学习，增强自己的自信，在择业过程中目标明确。有了专业的再选择与学习，学生的学习程度和学习方向就可以多样化，从而大大提高学生的就业率。
当然，在改革的实施过程中，会遇到这样和那样的困难，但如果不从根本上尝试，彻底变换思考的角度和范围，就只能使改革的过程和结果流于形式，起不到任何实质性的作用。上述的想法在实际实施中存在的问题，还有待广大职业教育者一起探讨。
（较对人：刘美芳）